ホーム  >  レシピ  >  さぬきの古代米食パン

レシピ

さぬきの古代米食パン

さぬきの古代米食パン
材料 分量
強力粉 300g
砂糖 18g
6.2g
牛乳 60g
156cc
さぬきの古代米 105g
ドライイースト 3.9g
バター 21g

古代米は炊いたものを入れる。

古代米、バター以外の材料を混ぜ、生地がまとまったらバターを入れる。

生地が出来上がる少し前に古代米を入れる。

1時間生地を休ませる。

生地460gを丸めて1斤用ケースに入れる。

焼成 上火180℃ 下火210℃ 25分前後